Matcha Madeleines-Muffins

Jedes Rezept wird interessanter, wenn man Matcha hinzufügt, stimmst du zu? 😄

Heute bieten wir Ihnen ein paar süße kleine Muffins an!

Für dieses Rezept empfehlen wir die Verwendung unseres Premium Matcha und Bio Premium Matcha

Trockene Inhaltsstoffe:

• Weizenmehl - 125 gr
• Leichter Rohrzucker - 70 gr
• Premium/Premium Bio-Matcha – 2 gr.
• Backpulver - 1 Teelöffel
• Salz – 1/4 TL.
• Vanille – 1 Schote oder 1/4 Teelöffel Vanillin

Nasse Zutaten:

• Pflanzenöl – 50 ml (Olivenöl oder flüssiges Ghee)
• Milch - 80 ml
• Ei – 1 klein oder nur weiß/gelb.

Vorbereitung:

1. Das Mehl separat mit den anderen trockenen Zutaten sieben: Matcha, Zucker, Backpulver, Vanille, Salz. In einer anderen Schüssel die feuchten Zutaten vermischen, ohne zu verquirlen: Butter, Ei, Milch.
   
   
2. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben (nicht umgekehrt😉) und vorsichtig vermischen. Rühren Sie nicht zu lange, dadurch werden die Muffins weicher – Ihre Aufgabe besteht nur darin, die Masse vorsichtig zu rühren.
   
   
3. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, den Teig in Papierkapseln füllen und diese zu 3/4 füllen. Es ist besser, 2 Kapseln für jeden Cupcake zu nehmen, es ist praktisch, Cupcake-Formen aus Metall zu verwenden, indem man das Papier mit dem Teig hineinlegt.
   
   
4. 15-20 Minuten backen, bis es goldbraun und eine trockene Messerspitze ist 🙌

Zum Schluss noch das Wichtigste, um es gut zu machen: Veröffentlichen Sie Ihre Kreation in der Story, indem Sie @matchabotanicals_fr taggen, um weitere Überraschungen von uns zu erhalten 😄😎